Depuis le 8 décembre 2023, un changement majeur s’est imposé pour l’étiquetage des vins au sein de l’Union Européenne. Conformément au Règlement (UE) 2021/2117, tous les vins et spiritueux doivent obligatoirement afficher la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle sur leurs étiquettes. Désormais, les consommateurs de vins accèdent :
aux allergènes ;
à la valeur énergétique ;
aux ingrédients et
au tableau nutritionnel.
Mais pas de panique, enfin c'est ce qu'on nous dit ! Puisqu'un système de QR code dématérialisé sera mis en place pour faciliter cette transition. Ce QR code, unique pour chaque cuvée vient épuré l’étiquette physique. Enfin à condition, de faire appel à du bon sens et à des professionnels compétents. Alors, comment choisir le bon format d'étiquette de vin ?
À noter que la mention des calories dans la déclaration nutritionnelle doit absolument figurer sur l’emballage.
Pour plus de détails sur cette exigence, vous pouvez consulter le guide complet de la DGCCRF.
Règles sur les ingrédients du Vin
L'Acte Délégué (AD) concernant les ingrédients du vin a été adopté par la Commission européenne et ne peut plus être modifié.
Principaux points du texte :
Le terme "raisin" peut désigner à la fois le raisin frais et le moût de raisin.
L’ajout de saccharose, de moût de raisin concentré ou rectifié doit figurer dans la liste des ingrédients.
La liste des ingrédients des vins inclut des composés œnologiques précis (Annexe I, Partie A, Tableau 2, Règlement Délégué UE 2019/934).
Flexibilité pour les additifs : les régulateurs d’acidité et agents stabilisateurs peuvent être regroupés sous trois termes maximum.
Mention spécifique pour les gaz d’emballage : "Mis en bouteille sous atmosphère protectrice".
Les termes "liqueur de tirage" et "liqueur d’expédition" peuvent être mentionnés sans détailler leurs composants.
La date de durabilité minimale s’applique aux vins partiellement désalcoolisés à partir du 8 décembre 2023.
Les vins produits avant cette date peuvent être commercialisés avec les anciennes étiquettes, mais les vins non étiquetés doivent respecter ces nouvelles règles.
Étiquetage des vins : récap des exigences légales
Vignerons, checkons ensemble ce qu'il faut absolument afficher sur vos étiquettes !
L’étiquetage de vos vins, c’est bien plus qu’une simple formalité. C’est une obligation légale, mais aussi un excellent moyen de communiquer avec vos consommateurs. Entre informations essentielles, codes QR et mentions spécifiques, il est crucial de respecter les règles pour éviter toute mauvaise surprise. Voyons ensemble ce qu'il faut absolument inclure pour que vos étiquettes soient à la fois conformes et claires !
Étiquetage des vins : informations obligatoires
Les informations essentielles à afficher sur l'étiquette sont la dénomination du produit, le nom et l’adresse de l'exploitant, le volume, le taux d'alcool, et la liste des ingrédients si nécessaire. La déclaration nutritionnelle est requise uniquement pour les produits préemballés.
Utilisation de QR Codes Vin
Un QR code peut être utilisé sur l'étiquette pour diriger le consommateur vers des informations dématérialisées, mais il ne remplace pas les mentions légales obligatoires sur l'étiquette. Ce code doit être lisible et accessible, sans nécessiter de connexion ou collecte de données.
Accessibilité des informations
Les informations dématérialisées doivent rester accessibles durant toute la durée de vie du produit et être gratuites. L’objectif est d'assurer la transparence vis-à-vis du consommateur.
Données personnelles et traçabilité
Aucune donnée personnelle ne doit être collectée par l’intermédiaire du QR code, sauf si le consommateur y consent explicitement. Les informations relatives à la traçabilité doivent être clairement indiquées, en particulier pour les produits bio ou certifiés.
Mise à jour des informations
Les informations sur l’étiquette doivent être régulièrement mises à jour pour refléter les modifications dans la composition du produit ou les évolutions législatives.
Dématérialisation des informations
Bien que certaines informations puissent être dématérialisées (comme les informations nutritionnelles), elles ne doivent en aucun cas être difficiles d’accès ou trompeuses pour le consommateur.
Mention des allergènes
Les allergènes doivent être clairement identifiés sur l’étiquette. Par exemple, le dioxyde de soufre ou les sulfites doivent être spécifiquement mentionnés, si présents.
Format et présentation des informations
Les informations nutritionnelles doivent être présentées de manière claire et lisible, sous forme de tableau ou de texte linéaire, selon l’espace disponible sur l’étiquette.
Affichage du Nutriscore et labels spécifiques
Bien que le Nutriscore ne soit pas obligatoire pour les vins, il peut être ajouté sur une étiquette si cela apporte un avantage pour le consommateur. De même, les produits bio ou bénéficiant d’un label de qualité (AOP, AOC) doivent mentionner ces informations conformément à la réglementation.
Ingrédients et additifs
Les ingrédients doivent être listés dans un ordre décroissant de leur poids. Les additifs alimentaires, comme les conservateurs ou colorants, doivent être mentionnés avec leur code E.
Utilisation de pictogrammes
Les pictogrammes, comme ceux représentant les allergènes ou des recommandations de consommation, peuvent être utilisés pour faciliter la compréhension des informations. Toutefois, ils ne doivent pas interférer avec les mentions obligatoires.
Réglementation spécifique par type de vin
Les vins effervescents, aromatisés ou autres catégories spéciales peuvent nécessiter des informations supplémentaires selon leur type spécifique.
Exigences en matière d'origine et traçabilité
L'origine géographique des raisins ou des ingrédients doit être clairement précisée, surtout pour les produits certifiés (bio, AOC, etc.). Cela permet au consommateur de mieux comprendre l'origine du produit.
Mentions relatives à l’éthique et à l’environnement
Les mentions éthiques (commerce équitable, pratiques durables) sont facultatives, mais doivent être vérifiables pour ne pas induire le consommateur en erreur.
Mise en conformité avec les exigences locales pour l'exportation
Les produits destinés à l’exportation doivent respecter la réglementation du pays d’importation, tout en étant conformes aux normes internationales et européennes.
Affichage des quantités et des unités de mesure
Les quantités doivent être clairement indiquées sur l’étiquette, avec des unités de mesure adaptées (litres, millilitres, centilitres).
Conformité légale et consultation des autorités
Il est essentiel que les producteurs vérifient régulièrement que leurs étiquettes respectent les exigences légales. En cas de doute, ils peuvent consulter les autorités compétentes pour s'assurer de la conformité.
Solutions pour générer vos QR codes Vin réglementaires
Choisir le bon prestataire
Que vous optiez pour ISAGRI, Solumatic, ou ATT, chacune de ces solutions s’adapte aux besoins des vignerons, avec un QR code prêt à informer les consommateurs de manière conforme et accessible. Faites votre choix en fonction de votre logiciel actuel, de vos besoins en traçabilité et de votre budget.
Il est également conseillé de ne pas attendre le dernier moment pour commander ces étiquettes, car les imprimeurs pourraient faire face à une forte demande à mesure que la nouvelle réglementation entre en vigueur.
Voici les options disponibles pour les vignerons qui cherchent à intégrer ces QR codes sur leurs bouteilles :
ISAVIGNE : une solution intégrée dans votre logiciel
Pour les utilisateurs du logiciel ISAVIGNE, ISAGRI propose une solution intégrée et gratuite pour générer des QR codes. En quelques clics seulement, vous pouvez créer et ajouter un QR code répondant aux normes requises, sans frais supplémentaires.
Pour plus d’informations ou de l’assistance, contactez votre conseiller ISAGRI.
ISAGRI est partenaire des Vignerons Indépendants de France.
VITICODE par SOLUMATIC
Si vous utilisez le logiciel VITISOFT, vous pouvez également vous tourner vers VITICODE, une plateforme de génération de QR codes développée par Solumatic. Gratuite et facile à utiliser, cette solution est ouverte à tous les vignerons indépendants et permet de créer des QR codes qui donnent aux consommateurs un accès direct aux informations nutritionnelles et aux ingrédients de vos vins.
NUTRILABEL par ATT
Pour les vignerons souhaitant une solution plus complète, NUTRILABEL par Advanced Track & Trace (ATT) propose un service d’automatisation de la création de fiches nutritionnelles et de listes d’ingrédients. Conformes aux standards de l’Union Européenne, les informations sont centralisées, permettant ainsi une gestion simplifiée de vos obligations légales.
NUTRILABEL génère des QR codes illimités pour 150 € HT par an et par entreprise, avec une interface intuitive permettant le calcul automatique des valeurs nutritionnelles.
ATT est également partenaire des Vignerons Indépendants de France.
QRCODE.VIN : la plateforme de référence pour l’étiquetage numérique des vins
QRCODE.VIN est le portail d'information et de soutien pour la filière viticole française, conçu pour accompagner les vignerons et coopératives dans la mise en conformité avec le règlement (UE) 2021/2117 sur l’étiquetage nutritionnel. Animé par des organisations viticoles majeures (CCV, SGV, CAVB, SVJ), QRCODE.VIN propose des solutions adaptées aux nouvelles normes, notamment avec VINISCAN, une option de dématérialisation simple et économique.
Les Règles du QR Code Vin
Ces dispositifs doivent garantir la même fiabilité et lisibilité que l’affichage direct sur l’emballage pendant toute la durée de vie du produit.
Pour les vins, la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle peuvent être affichées soit sur l’étiquette physique, soit de manière dématérialisée (via un QR code, une puce NFC ou autre dispositif lisible par smartphone). Si ces informations sont dématérialisées :
Informations obligatoires sur l'étiquette
Les allergènes (ex. : « contient des sulfites ») et la valeur énergétique (ex. : « E (100 ml) : 328 kJ / 79 kcal ») doivent apparaître sur l’étiquette physique, ainsi que le QR code ou dispositif similaire.
Accès direct et champ visuel unique
Le QR code ou autre dispositif doit être facile d’accès, sans détour vers d’autres pages, et dans le même champ visuel que les autres mentions légales.
Neutralité et absence de promotion
L’environnement numérique doit être neutre : aucune incitation à l'achat, pas de renvoi vers des sites commerciaux, et pas d’informations marketing.
Protection des données
Les dispositifs ne doivent pas collecter de données individuelles des utilisateurs.
Identification claire et cohérence
Le QR code dédié doit être identifié par des mentions explicites (ex. : « INGRÉDIENTS & NUTRITION »), et il peut être utilisé pour plusieurs cuvées ou lots identiques en composition.
Ces dispositifs doivent garantir la même fiabilité et lisibilité que l’affichage direct sur l’emballage pendant toute la durée de vie du produit.
QR Code : un design équilibré entre Conformité et Créativité
L’étiquette d’un vin n'est pas simplement une formalité, mais une véritable carte d'identité visuelle du produit. Cependant, cela n’empêche en rien les vignerons d’exprimer leur créativité tout en respectant la réglementation. Le QR code réglementaire peut être intégré de manière subtile dans le design de l’étiquette, mais il est essentiel de bien comprendre son rôle.
Un QR Code pour la conformité
Le QR code réglementaire doit obligatoirement rediriger vers les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients du vin, sans ajouter d’éléments marketing ou créatifs. Cela inclut des mentions telles que les allergènes et la valeur énergétique. Pour respecter la législation, ce code ne doit pas interférer avec l’aspect esthétique de l’étiquette, mais être conçu de façon à ne pas nuire à la lisibilité des informations essentielles.
Voici quelques points à prendre en compte :
Discrétion dans le design : le QR code doit être visible mais ne doit pas dominer l’espace de l’étiquette. Il peut être placé dans un coin ou de manière minimaliste pour garantir que l’étiquette reste épurée.
Lisibilité et accessibilité : bien que discrétion soit de mise, le QR code doit être facilement scannable, garantissant ainsi un accès direct aux informations nécessaires.
Un QR Code créatif pour l’expérience consommateur
En parallèle du QR code réglementaire, un second QR code peut être ajouté sur l’étiquette pour offrir une expérience plus interactive, enrichie et créative. Ce deuxième code ne devra pas être lié aux obligations légales, mais pourra renvoyer vers des contenus additionnels tels que :
Le storytelling : racontez l’histoire derrière chaque cuvée, les origines du vin, les choix de vinification et les valeurs de votre domaine. Ce QR code devient ainsi un outil pour créer une connexion émotionnelle avec le consommateur.
Les accords mets et vins : proposez des suggestions d’accords mets et vins, des conseils de dégustation ou des vidéos explicatives, permettant au consommateur de vivre une expérience gastronomique complète.
Des contenus interactifs : offrez des vidéos de dégustation, des interviews avec le vigneron ou même un carnet de recettes à essayer avec le vin. Cela enrichit l’expérience du consommateur au-delà de la simple information.
D'ailleurs, SMARTBOTTLE est une application révolutionnaire qui utilise la réalité augmentée pour transformer l’étiquette de vin en une véritable expérience immersive. Chaque bouteille raconte une histoire, que ce soit avec la voix du vigneron, ainsi que des conseils de sommeliers, des visites virtuelles dans les vignes ou même des animations ludiques. Alors, SMARTBOTTLE transporte le consommateur au cœur du terroir, offrant une connexion émotionnelle avec le domaine viticole et son univers. Une véritable magie en bouteille, qui fait vivre une expérience inoubliable à chaque scan.
La dualité des QR Codes : Équilibre entre Conformité et Créativité
Ainsi, tout en respectant les normes européennes, il est tout à fait possible de conserver une certaine liberté créative en utilisant deux QR codes distincts : un pour les informations légales et un autre pour l'enrichissement de l’expérience du consommateur. Cela permet au vigneron de conserver la transparence et la conformité, tout en intégrant des éléments créatifs qui valorisent son produit et son domaine.
Le QR code réglementaire est une nécessité légale, mais il peut être intégré de façon créative dans l’étiquette sans nuire à son design. En y ajoutant un second QR code dédié à l'expérience consommateur, les vignerons peuvent non seulement répondre aux exigences légales, mais aussi offrir un contenu riche, émotionnel et interactif qui renforcera l’attractivité de leurs produits.
E-Étiquette Vin : simplifiez l’affichage des informations énergétiques pour allier conformité et créativité
Faisons un point pour bien comprendre ce qui est attendu :
Informations nutritionnelles : Cela inclut un ensemble d’informations plus larges sur la composition du produit, telles que la quantité de matières grasses, protéines, glucides, sucres, fibres, sel, vitamines et minéraux. Ces données couvrent tous les éléments nutritionnels, et pas seulement la valeur énergétique.
Valeur énergétique : Ce terme désigne spécifiquement la quantité d'énergie fournie par une boisson ou un aliment, généralement exprimée en kilocalories (kcal) ou kilojoules (kJ). Dans le cas du vin, cela comprend l'énergie apportée par l'alcool, les sucres résiduels, les acides organiques et les polyols.
Pour faciliter le calcul et l'affichage de la valeur énergétique des vins conformément aux exigences européennes, une solution numérique comme PINOT QR simplifie le calcul de la valeur énergétique des vins en intégrant un calculateur automatique directement sur une étiquette électronique. En saisissant seulement trois paramètres pour obtenir un résultat conforme aux exigences européennes :
le taux d'alcool ;
le sucre résiduel et
les acides organiques.
Valeur énergétique du vin : calcul calorique
La valeur énergétique, aussi appelée pouvoir calorifique, est la quantité de chaleur libérée lors de la combustion d'une unité de masse de vin. Exprimée en kcal et kJ pour 100 ml, cette valeur dépend de la composition du vin, notamment en alcool, acides organiques, glucides et polyols.
Paramètres du calcul énergétique du vin
Éthanol : principal contributeur énergétique, avec environ 87,5 à 94,5 kcal/100 ml pour un vin de 12-13,5 % d'alcool.
Glucides : résidus de sucre après fermentation, variant de 0,4 à 2 kcal/100 ml dans un vin sec.
Acides organiques : présents en petites quantités, ils apportent environ 1,8 kcal/100 ml.
Polyols : alcools de sucre produits lors de la fermentation, contribuant en moyenne à 7 g/l.
Matières grasses, protéines et sel dans le vin
Bien que leur présence soit presque nulle dans la majorité des vins, leur indication est néanmoins obligatoire sur l'étiquette, pour répondre aux normes européennes.
Affichage de la valeur énergétique du vin
Le calculateur génère une valeur précise que le producteur peut choisir d’afficher telle quelle ou d’arrondir. La législation permet une certaine marge d’erreur, mais impose que l’information énergétique en kcal et kJ pour 100 ml soit clairement indiquée sur l’étiquette physique de la bouteille.
Je vous accompagne dans le choix de la solution pour intégrer des QR codes à la fois légaux et impactants, qui renforcent l’attrait de vos étiquettes de vin et du packaging de vos cuvées tout en offrant une expérience mémorable à vos clients. Contactez-moi pour des solutions personnalisées et efficaces ! Je vous réponds au 06 77 14 36 47 ou par mail : jennylloret@orange.fr
La communication vin, qu’il s’agisse de storytelling, de valeurs de marque ou de technologies comme le QR code vin, crée une expérience qui renforce la connexion avec les consommateurs. Dans un marché compétitif comme celui-ci, finalement, les nouvelles technologies embellissent les dégustations, offrant une véritable relation de fidélité et d’authenticité.
