Taille Poussard : ses atouts pour la vigne
- Jenny Lloret
- 28 janv. 2021
- 4 min de lecture
Dernière mise à jour : 2 mars
Repenser la taille de la vigne pour favoriser sa longévité, c'est ce qu’assure la taille Poussard.
Toutes les méthodes de taille ont un socle commun :
· le rendement futur ;
· la vigueur actuelle du pied et
· l’état de santé du pied.
Tailler n’est pas une opération simple. Le tailleur doit manier le sécateur avec dextérité. Quand on est un ouvrier exécutant cette tâche, on se doit de tenir un rythme assidu et ne pas trop s’épancher sur le cep.
Ce qui demande un certain savoir-faire, de la réactivité, du rythme et de la compréhension. Ce n’est qu’au bout de plusieurs campagnes que le tailleur(se) accomplit cet exercice de façon fluide.
Quand les sécateurs coupent les sarments de la vigne, des plaies se forment et deviennent des portes ouvertes aux maladies du bois. Ce qui engendre un haut taux de perte de pieds de vignes. C’est un réel problème pour les vignerons qui font d’énormes investissements lorsqu’ils plantent une nouvelle parcelle en vigne. Alors pour remédier à cela, Monsieur Poussard Charentais d’origine, a mis au point cette taille dans les années 50.
Comme cette méthode de taille Poussard a fait ses preuves en Bourgogne et en Val de Loire, de nombreuses propriétés viticoles Bordelaises se lancent enfin dans son apprentissage.
La taille Poussard n’est pas commune dans le Bordelais, mais elle commence enfin à se répandre. C’est une taille douce qui respecte les flux de sève de la vigne.
Les 5 étapes principales de la taille Poussard
1/ Commencez cette pratique le plus tôt possible sur le pied de vigne.
2/ Observez le trajet des 2 flux de sève du cep depuis sa base.
3/ Veillez à ne pas exécuter des blessures qui démembrent le pied de vigne.
4/ Donnez des coups de sécateurs de façon ferme et nette.
5/ Situez les coupes sur le dessus du pied de préférence dans la même direction que les cicatrices des années passées.
Ainsi sans aucun produit chimique et grâce à cette taille, les pieds de vignes sont préservés davantage et se protègent des maladies du bois (#esca, #eutypiose).
En cliquant ci-dessus sur taille Poussard vous trouverez une source très intéressante rédigée par Eric Maille.
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L'importance du savoir-faire du tailleur
La réussite d’une taille Poussard ne dépend pas seulement de la méthode, mais aussi de la dextérité et de l’expérience du tailleur. La différence entre un bon et un mauvais tailleur c'est qu'une coupe mal réalisée peut nuire à la santé du cep et impacter son rendement sur plusieurs années. À l’inverse, une taille maîtrisée permet de préserver la vigueur et la longévité de la vigne.
L’impact de la qualité de la taille sur la production
Une étude menée par les cognacs Bourgoin a mis en lumière l’importance du tailleur dans la productivité du vignoble. Un tailleur expérimenté, maîtrisant les gestes et respectant les flux de sève, peut améliorer le rendement jusqu’à 30 % par rapport à une taille réalisée par un ouvrier non qualifié.
En taille Poussard, cette expertise est encore plus cruciale, car il s’agit d’une approche préventive qui vise à limiter les plaies et à maintenir un équilibre naturel de la vigne. Chaque coupe influence la répartition de la sève et, à long terme, la vigueur du pied.
Former et valoriser les tailleurs de vigne
Face aux défis de la viticulture actuelle, la formation des tailleurs devient un enjeu majeur. Une taille mal exécutée peut fragiliser les ceps et accélérer leur dépérissement, tandis qu’un tailleur expérimenté saura adapter son geste aux spécificités de chaque pied.
Certains domaines viticoles commencent à récompenser la qualité du travail des tailleurs par des primes ou des incitations à la performance. Cette reconnaissance souligne à quel point la taille est une opération stratégique qui impacte directement la rentabilité du vignoble.
Ainsi, la taille Poussard, lorsqu’elle est pratiquée par des professionnels qualifiés, se révèle être un atout majeur pour préserver la santé et la productivité des vignes, garantissant ainsi des parcelles durables et résilientes face aux maladies du bois.
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